Por que cozinhar nos tornou humanos
Segundo o primatológo de Harvard, Richard Wrangham, o ato de cozinhar, posterior a descoberta do fogo pelos ancestrais do homem,...
Os benefícios do café
Figura 1. Café: da relevância histórica e consumo mundial até a descoberta de seus benefícios pela ciência. Arte: Pamela Oliveira. O café...
Longevidade: Conheça as dietas das 5 populações que vivem mais e melhor no planeta
Um americano chamado Dan Buettner, com o fomento do National Geographic, conduziu estudos com equipes de pesquisadores do National...
Tucum: Conheça esse fruto repleto de cultura e de alto valor nutricional
O Tucum é um fruto aromático comestível de polpa vermelho-avemelhada de uma palmeira chamada Astrocaryum vulgare, conhecida como Tucum ou...
Mel com Própolis: Alimentos com múltiplos benefícios
Mel O mel é um alimento que contém um alto teor de açúcares, mas também contendo minerais, proteínas, enzimas, vitaminas e polifenóis....
Cálcio: mantendo seus ossos, contraindo seus músculos e fazendo diversas outras funções
É o mineral mais abundante no organismo humano. Compõem 1,5 a 2% do peso corporal total, onde 99% estão nos ossos e 1% no plasma e nos...
Ótimos motivos para emagrecer e melhorar sua saúde: a crise da obesidade
Se você está acima do peso e está querendo melhorar sua saúde, atingir a recomendação de peso por idade e altura deve ser um dos seus...
Diminuindo o peso com qualidade
1. A regra principal é consumir menos calorias do que você consome por dia. Por exemplo, se você consome 2500 kilocalorias por dia,...
Selênio: antioxidante e protetor contra doenças
O selênio é um mineral abundante em diversos alimentos de espécie vegetal e animal. É bem conhecido sobre a sua capacidade antioxidante,...
